TRADIZIONE, RICERCA E INNOVAZIONE

Un luogo unico dove tradizione, ricerca e innovazione si fondono per creare esperienze gastronomiche indimenticabili: L’Oliva è il connubio perfetto tra il gusto autentico della tradizione della cucina italiana e l’entusiasmo nello sperimentare nuove emozioni culinarie.

GUSTO E SAPORI CHE EMOZIONANO

Il nostro chef e la sua brigata lavorano con passione e dedizione per offrire piatti straordinari che soddisfano ogni palato. Ogni creazione è un viaggio culinario che combina ingredienti freschi locali di prima qualità, sapientemente selezionati per esaltarne i sapori autentici.

UN AMBIENTE RAFFINATO PRONTO AD ACCOGLIERTI

Immerso in un’atmosfera elegante e raffinata, il nostro ristorante è il luogo ideale per godersi momenti di convivialità e relax. 

Un ambiente accogliente e curato nei minimi dettagli che ti farà sentire a casa, mentre liberi i sensi con le delizie della nostra cucina.

PROPOSTE DELLO CHEF

Una cucina in continua evoluzione grazie alla passione e alla creatività del nostro chef. 

Le sue proposte rappresentano il cuore pulsante del menu, che offrono piatti innovativi e sorprendenti, senza dimenticare le radici della tradizione culinaria regionale e italiana.

UN PERCORSO GASTRONOMICO SPECIALE

Un’esperienza culinaria straordinaria, un viaggio emozionante tra i sapori della nostra cucina.

Il nostro menù degustazione offre l’opportunità di esplorare le nostre proposte in un percorso articolato (antipasti, primo e secondi) durante il quale ogni singolo piatto sa raccontare la nostra passione per la buona cucina.

Le carni

UN VIAGGIO GASTRONOMICO ATTRAVERSO LE MIGLIORI CARNI DA TUTTO IL MONDO

Se sei un appassionato di carni pregiatissime, sei nel posto giusto. 

Il nostro ristorante offre un’ampia selezione delle migliori carni provenienti da tutto il mondo, rigorosamente selezionate per offrire un’esperienza culinaria di alto livello.

Dalla 𝙁𝙖𝙨𝙨𝙤𝙣𝙖 𝙏𝙤𝙨𝙘𝙖𝙣𝙖 (Italia) al 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 (Giappone), dal 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝘼𝙣𝙜𝙪𝙨 (Danimarca), alla 𝙎𝙘𝙤𝙩𝙩𝙤𝙣𝙖 (Polonia), fino ad arrivare alla 𝙂𝙖𝙡𝙞𝙯𝙞𝙖𝙣𝙖 e alla 𝘾𝙞𝙖𝙧𝙧𝙖 (Spagna), senza dimenticare le specialità della nostra regione, come il Porcetto allo spiedo.

IL GUSTO DELLA QUALITÀ

Ci prendiamo cura di ogni dettaglio nella scelta delle carni. 

Solo i tagli più pregiati e provenienti da allevamenti selezionati trovano spazio nel nostro menù. L’attenzione che diamo alla qualità si riflette nei sapori straordinari e nella tenerezza delle preparazioni.

L’ARTE DELLA GRIGLIA

Saper cucinare la carne alla griglia è un’arte: con abilità e passione, trasformiamo ogni taglio in un’esperienza di gusto. 

Ogni piatto è un’esplosione di sapori, ottenuta attraverso tecniche di cottura meticolose e combinazioni di ingredienti impeccabili.

Orari di apertura